El ceviche es uno de los platos más ricos y famosos del Perú, donde incluso cada 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche. Se trata de una comida fresca y llena de sabor que además es muy fácil de preparar. He aquí la receta que Sil Valdemoros compartió en su programa Celebraciones Fáciles.
Ingredientes:
Preparación
Para comenzar se deben trozar los filetes de pescado en cuadraditos y mezclarlos en un recipiente hondo con el jugo de limón, naranja y maracuyá. A continuación, es necesario refrigerar la preparación durante 1 o 2 horas para que los ácidos de las frutas puedan “cocer” el pescado.
Transcurrido este tiempo se agregan el tomate, la cebolla morada, el cilantro, y el morrón o chile y se sazona a gusto.
Por último, justo antes de servir, se adiciona el aguacate cortado en rodajas.
¿Te animas a probar esta exquisita receta?
